印尼食品加工业概况与选址

印尼是世界第四大人口国,2023年人口超2.7亿,其中56%的人口生活在爪哇岛,是印尼经济的主要驱动力。

印尼食品加工业概况与选址
食品加工业概况 Food Industry overview 

食品加工行业是印尼规模最大、增长最快的行业之一,也是制造业最大的子行业,为 2.7 亿人口和迅速壮大的中产阶级提供服务,其中高收入消费者占全国食品消费的82%,且在不断增长。印尼食品加工业所需的原材料 65% 需要进口,进口产品主要为大豆、乳制品、动物饲料、棉花、小麦、鲜水果以及牛肉和牛肉产品等。2022年,农产品进口额达284亿美元。

2022年,印尼食品业增长最快的产品为:1)乳制品 2)烘焙食品 3)婴儿食品 4)糖果 5)冷冻食品 6)零食 7) 酱汁 8) 调料和调味品 9)甜饼干 10) 冰淇淋和冷冻甜点。 

印尼食品加工业概况与选址

未来有增长趋势的产品为;

01 植物性产品

印尼是亚洲前五的素食市场之一,素食者占总人口的25%。 印尼城市中的上层阶级,特别是年轻一代(18-40 多岁),正在转向更健康的饮食,植物性饮食趋势持续增长,主要为燕麦、大豆和杏仁奶等乳制品。

 02 小麦粉类产品

印尼国产面粉几乎100%主导当地市场据小麦行业协会统计,小麦粉消费需求增长迅速,无论是国内消费还是加工出口产品,尤其是生产脆/咸味产品、威化饼、方便面和面食等企业增长迅速,该类食品作为中上层阶级的日常零食尤为受欢迎。在疫情结束后,此类食品带动实体蛋糕和面包店在大城市兴起。

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03 乳制品

印尼主要依靠进口乳制品来满足国内需求。在过去五年市场上新推出的乳制品有所增加,主要参与者为国际公司,如雀巢和frisian flag。

04 冷冻食品

印尼越来越多的城市消费者转向冷冻/冷藏加工食品,尤其是鸡块和香肠等家禽产品。本地主要冷冻食品生产企业有Charoen Pokphand Indonesia,NHF Diamond Indonesia,Madusari Foods,Macroprima Panganutama 等。

05 休闲食品

Mayora Indah 是印尼休闲食品领域的领先者,约占整个零食行业销售市场份额的 16.3%。生产的产品有糖果、巧克力和甜食饼干。印尼人喜食甜食,因此在零食类别中,甜饼干零售额最高,其次是咸味零食、巧克力和糖果。

 

印尼最大食品企业 Biggest Food Company 

印尼现有8,556家大中型食品与饮料生产企业,160万个微型和小型企业。食品和饮料加工业就业人数约有 460 万人,占劳动力总数的 30%。以下为印尼前十的食品企业。 

印尼食品加工业概况与选址

印尼食品工业市场很大,但挑战也是显而易见的,尤其在基建设施和冷链系统不完善的情况下,让食品运输面临较大的成本。目前在印尼的大型企业在爪哇岛的主要城市都有设厂,产品辐射周边市场,中小企业主要集中在劳动力较低的中爪哇。 

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